close
週六沒有太多idea要煮哪些菜，於是簡單做了炸醬麵。
準備的材料：
1.豬絞肉 300g(先用醬油醃過，如果有味醂可以加應該會更好)
2.毛豆
3.豆乾切丁
4.蒜末
5.紅蘿蔔刨絲備用
6.小黃瓜刨絲備用
7.蛋3顆，打散加點水和醬油煎成蛋皮後切絲備用
調味料：甜麵醬、醬油
熱油鍋後，先下蒜末炒香，然後下豬絞肉。
火不要太大，慢慢把絞肉炒散炒香，略變成白色後，加醬油和甜麵醬稍微炒香。
再把毛豆和豆乾都放進一起翻炒後，加點水稍微悶煮入味即可。
(醬油和甜麵醬隨個人口味)
因為家裡剛好沒有麵條，又想試試麵包機的功能。
於是照著麵包機所附的食譜做了麵條麵團。
但因為大家都等著吃飯，也沒有專業的刀具，切麵就胡亂切一通。
因為麵條較厚實，需要煮的時間比較久。
之後淋上做好的炸醬再鋪上紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和蛋絲就完成囉~
沒想到胡亂完成的麵條咬起來很有嚼勁，很像外面手工刀削麵的口感，很不錯~
全站熱搜
留言列表
Joanna ❤ Travel (9)