目前分類:Baby Food (15)

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這一兩週的平日便當,增加了很多新菜色。
有長豆、紫色高麗菜、杏鮑菇、韭菜、芹菜、豬肉、大骨香菇高湯...等。

到了週末,可以為瀚瀚準備現煮食物。
今天午餐是紅蘿蔔芹菜豆腐鱈魚麵。

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記得以前大學的時候,宿舍後門有一間早餐店。
去那兒買早餐就只會點「法國吐司」。
今天突然想起了那個香味,決定來做寶寶版的法國吐司和瀚瀚一起來個下午茶~

利用分蛋器取出兩顆蛋黃打散。

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每天下午除了讓瀚瀚吃水果外,也會準備一些點心。
週末就來試一道水果布丁。

 食材:水果、蛋黃2個、配方奶120c.c
 作法:

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瀚瀚的副食品開葷至今,還沒有嘗試過紅肉。
都是以雞肉和魚肉為主,只有熬粥時用過豬大骨高湯。
今天第一次讓瀚瀚嘗試牛肉。

 食材:洋蔥、紅蘿蔔、牛絞肉

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每天都會準備一種食物泥,一週下來就可以有 6.7種不同的食物泥冰磚。
每個星期一再帶去給保母阿姨,瀚瀚就能夠吃到變化的餐點。
週末在家,就可以現做現吃。
應該會比冰磚美味吧~

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最近幾乎兩三天就為瀚瀚準備不同的食物泥,保母阿姨家和自己家的冰箱已經有囤貨,可以暫時緩一緩了。
畢竟,食物泥還是要保持新鮮,在短時間內食用完畢。
因為瀚瀚現在已經有開葷吃雞肉泥,所以只要有吃肉泥的那一週,煮粥的湯底就會選用蔬菜高湯。
若沒有肉泥的那一週,才會用大骨高湯煮粥。
這週熬的蔬菜高湯食材有:高麗菜、蕃茄、紅蘿蔔、A菜跟大蒜。

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瀚瀚現在一天吃兩餐副食品,除了食物泥的口味要多變,主食也要偶爾換一下。
前些天去買了麵條跟麵線。
市面上的麵線大多已經有鹹味,特地去找了一間專門賣天然食材的店家,買了沒有鹹味的麵線。
趁著週末煮給瀚瀚吃吃看~

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持續上週的洋蔥大骨湯,這次經公公的提點加了幾滴醋一起熬,幫助大骨中的鈣質釋出。
另外,將幾樣蔬菜一起熬煮成蔬菜高湯。
特別加入蒜頭一起,蒜頭能對付腸內寄生蟲和病毒,增強免疫系統。


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上週準備的吻仔魚蔬菜粥,瀚瀚吃了幾天之後就有點膩了。
這週打算煮二種基底粥,然後製作多樣的食物泥冰磚,讓瀚瀚感覺每天都有新口味。

基底粥1:洋蔥大骨湯+高麗菜吻仔魚粥

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瀚瀚今天滿七個月了,副食品也要進入下一個階段--開葷囉!!!
(雖然之前已經有偷偷吃過了)

這次的食材全部是阿公阿嬤和外公外婆的愛心。
自己家種的青菜,沒有農藥又好吃。

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瀚瀚的副食品即將進入第三週,開始嘗試將食材混合成綜合泥。
今天以南瓜為基本款,分別加入高麗菜及紅黃甜椒。
高麗菜南瓜泥不論在顏色或口味上和南瓜泥差不多。
甜椒南瓜泥則因為有紅甜椒,顏色較深,整體口味亦較濃郁。

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那天和保母一起帶瀚瀚去打預防針,保母說紅地瓜比黃地瓜營養成分多一些。
於是今天來嘗試做紅地瓜泥,另外也買了紅蘿蔔回來打算再做紅蘿蔔泥。

我自己本身很愛吃地瓜,以前有一陣子常常蒸來當晚餐或早餐。
今天地瓜蒸好的時候,整個屋子都漫延著地瓜的香味,忍不住偷吃了幾塊瀚瀚的食物!!
地瓜泥很好打,而且打完整個超綿密。

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明天就要上班了,趁著假期結束前多做一些瀚瀚的食物。
今天主要是做綠花椰菜泥跟馬鈴薯泥。
上次的食材還剩一點南瓜,今天就一併做成南瓜馬鈴薯泥。
馬鈴薯的黏性比較強,打的時候要放比較多的水會比較好打。

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看了網路上許許多多的副食品食譜和製作方法,終於在瀚瀚快滿六個月的時候嘗試了副食品製作。
整個過程,感覺像在玩扮家家酒。
小小的掌上型調理機,非常好用。
不論是製作出來的量或是使用方法,都很恰當也簡單。

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再過一週,瀚瀚就要滿六個月了。
其實四五個月的寶寶,看到大人在吃東西已經會注視且流口水。
看了很多網路上媽媽及專家對於寶寶副食品的文章,決定在六個月開始後慢慢給瀚瀚嘗試。
開始前一週,可以先給予基本的湯湯水水看看寶寶是否會過敏,同一種食物要吃個三五天才知道。
於是昨天我煮了一點糙米粥,打算這週先讓瀚瀚試試糙米湯的味道。

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