目前分類:Joanna ❤ Cooking (23)

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週六沒有太多idea要煮哪些菜,於是簡單做了炸醬麵。

準備的材料:

1.豬絞肉  300g(先用醬油醃過,如果有味醂可以加應該會更好)

2.毛豆

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不知道從什麼時候開始,突然愛上這種濃濃麵粉香、厚實的蛋餅。

週末的早上突然想自己動手做做看,上網查了食譜,發現材料家裡都有,二話不說來試試看。

綜合各家食譜+自己亂搞的配方如下:

蛋           4顆

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某天載鈞瀚回家的路上,他突然對我說:媽媽~我明天早餐想要肉包,妳可以做給我吃嗎?

(肉包!!!!!!我想都沒想過要自己做包子)

我說:媽媽要研究一下怎麼做,週末的時候再來試試,好嗎?

鈞瀚:媽媽~妳是超人媽媽,一定會做的。

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自從3月初買了麵包機以後,幾乎天天都在開工做麵包。

除了把家裡原本的麵粉都用完,還特地買了傳說中的日本高級麵粉和一堆材料回來。

真的是下重本呀!!!!!!!!

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帶瀚瀚去樂雅樂回來後,瀚爸就說我也可以自己跟瀚瀚自己在家動手做點心~
剛好家裡有大姑以前用過的一些工具和烤箱,於是乎我就認真地開始在網路上搜尋食譜&眾媽媽們的經驗分享~

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週末如果沒有出門,若時間允許,我幾乎都把自己泡在廚房裡。
我很喜歡看到滿桌子豐盛的菜餚,五顏六色的,看了心情就很好~

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原本想說兒童節當天帶瀚去吃點他愛的,但後來想想,不如自己做吧。
左思右想,選了最簡單也是孩子應該會喜歡的番茄肉醬義大利麵~

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我們家廚房開工的頻率很高,幾乎天天都開伙。
過去家裡使用的是當初建商所配置好的林內排油煙機。

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放假,就是下廚的好日子~
其實我的手藝不佳,但我喜歡下廚。

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週末上超市買了冷凍薯條和薯餅,想試試和新鮮食材的差異。

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為了週末要好好試用氣炸鍋,週五中午和一起買氣炸鍋的同事到costco去採購~
本來我們想買一些冷凍薯條和無骨雞塊對分,無奈當天沒有看到冷凍薯條,雞塊又霹靂無敵大包。
最後我們買了一袋棒棒腿,一人平分9隻,我另外買了杏鮑菇而同事買了皎白筍。

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其實在好久之前,瀚爸有一次拿著百貨公司的DM跟我說他想買氣炸鍋。
我忘了我當時回答什麼。
但當我被網路上許多的分享文燒到,決定要買的時候跟瀚爸說,瀚爸跟我說:阿妳當初不是還問我買這個幹嘛?

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網路很方便,可以讓我們隨時查詢想知道的資訊,也可以看到很多媽媽分享的育兒經。
但太常瀏覽的下場,常常就是不由自主地被某一個blog或是網頁的內容吸引,然後跟著敗了某樣東西~
懷孕的時候,在某個blog看到了Vitantonio鬆餅機,一整個就是非常吸引我。
在google上搜尋這台鬆餅機,發現有好多媽媽都有買,每個人做出來的成品都非常地讚!!!!
猶豫了三個星期,終於忍不住請媛媛媽幫我從日本代購回來~

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星期四知道有颱風即將到來,便到市場採買蔬果。
晚上知道週五停班停課,感受到這個颱風似乎來頭不小。
這幾天的新聞報導,更是突顯了此次颱風的威力驚人。
能在家裡享用溫飽的三餐,真的很幸福也很知足感恩。

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又到了週末下廚的時候~
這週忙的沒有時間先想菜單,只好看到什麼買什麼,買了什麼就煮什麼!!!!

每餐一定要有青菜。

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星期六中午為瀚瀚準備了絲瓜鯛魚麵,剩下的絲瓜也成了我們的午餐。


吃完下午茶的晚餐,拔拔說簡單吃就好。
但早上已經買了很多菜該怎麼辦呢?

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原本今天預約下午2:30,一家三口要出門喝下午茶。
但中午天氣不大好,氣象又說午後會下大雨,決定待在家裡。
(下午竟然還出太陽~)
趁著雨還沒下之前,趕緊買菜去~

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瀚瀚拔拔喜歡吃牛排,我喜歡日本料理。
這週就來滿足一下我們的口慾,來個中式日式西式混搭~

午餐準備了豌豆炒花枝、菠菜蛋捲、骰子牛肉及和風鮭魚拌飯。

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又到了週末下廚的時間。
因為要做瀚瀚的副食品,但副食品所需用的量又不多。
剩下來的菜變化一下就是我們的餐點。
平常會瀏覽一些食譜網站和各家網路媽媽的拿手菜,學習新菜色也給自己一些作菜的靈感。
星期日就上了一道不錯吃的料理。

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平常外食多了,週末可以在家吃自己的隨意煮,雖不見得美味但感覺比較健康一點。

週六天氣冷,煮了一鍋雞湯補補元氣。
中午下了麵,淋上熱騰騰的湯,就是營養的雞湯麵。
因為太大鍋,晚餐煮水餃繼續配雞湯。

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