~Lovely Family~

瀚瀚拔拔喜歡吃牛排，我喜歡日本料理。
這週就來滿足一下我們的口慾，來個中式日式西式混搭~

午餐準備了豌豆炒花枝、菠菜蛋捲、骰子牛肉及和風鮭魚拌飯。

原本是想做蘆筍炒花枝的，但現在這個季節好像沒有蘆筍，只好換成豌豆。
紅蘿蔔絲拿來配色用~喜歡吃辣的人可以換成辣椒。


菠菜蛋捲，網路上看的創意料理食譜。
第一次做，菠菜沒有擰得很乾，切段的時候有些出水。
因為刀子也沒有很利，斷面不是很好看。
但不失美味啦~~
作法：
                  1.把菠菜洗淨後燙熟，放涼備用。
                  2.將3顆蛋打勻，加些許鹽巴備用。
                  3.熱油鍋，倒入1/2的蛋液。
                  4.蛋液稍微凝固後，放入菠菜。(菠菜要擰乾喔~~)
                  5.捲起第一面稍微煎一下後，再倒入剩下的蛋液。
                  6.待蛋液稍微凝固後，再捲起來。
                  7.煎至上色即可起鍋切段。


超市買的骰子牛肉。
不用調味，煎至自己喜歡的熟度即可起鍋。
灑上海鹽就很可口!!!


和風鮭魚拌飯。
和菠菜蛋捲同一參考網站。
多煎一條魚就多一道菜，有時候兩個人吃飯，煮太多樣菜會吃不完。
將它拌在飯裡，不會將菜剩下又可吃進營養~
以後瀚瀚長大，這道料理應該也很適合!!!
作法：
                  1.將鮭魚洗淨，和米酒、薑片、鹽巴及蔥白一起入鍋蒸熟。
                  2.待1放涼後去皮搗成小碎塊。
                  3.小黃瓜切小塊。
                  4.將1及2拌勻後再與煮好之米飯拌在一起。
                  5.最後灑上三島香鬆即完成。             


晚餐簡單煮了丼飯和味噌湯。
自己做了之後發現丼飯並不難，那外面丼飯賣那麼貴是怎樣ㄌㄟ??


混搭風料理，吃的簡單又滿足~~